温暖沙拉Salad圣诞花环色拉-蜜桃爱营养师私厨-健身减肥
10.5万热度
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国儿童不遗
减肥、健身食谱，岂能没有色拉？
西餐中的温暖色拉，在十几度的春天，吃着暖心，再摆盘成花环，简直惊艳！
绿叶蔬菜、芽苗、紫甘蓝、圆萝卜、甜椒、香椿头、小番茄、海鲜菇、虾、牛肉薄片。
丰富的维生素+微量元素的碳水化合物大餐。
配上优质蛋白质：虾+牛肉。
五彩缤纷、赏心悦目，充满春天的气息。
西餐中的温暖色拉，在十几度的春天，吃着暖心，再摆盘成花环，简直惊艳！
绿叶蔬菜、芽苗、紫甘蓝、圆萝卜、甜椒、香椿头、小番茄、海鲜菇、虾、牛肉薄片。
丰富的维生素+微量元素的碳水化合物大餐。
配上优质蛋白质：虾+牛肉。
五彩缤纷、赏心悦目，充满春天的气息。
时间: 1-2小时
食材
【不加热的食材】
适量
生菜
2片
茼蒿
25g
油麦菜
1颗
紫甘蓝
2片
冰草
3株
小圆萝卜
1个
【需焯水加热的食材】
适量
黑豆芽苗
20几根
松柳菜芽苗
30几根
香椿头（红色）
6小枝
【需烹饪加热的食材】
适量
草虾或基围虾
6-8只
腌虾：料酒或黄酒
15ml
腌虾：生姜片
6片
腌虾：葱花
适量
腌虾：水
35ml
煎虾：黄油
10ml
煎虾：葱花
少许
煎虾：黑胡椒粉
一点点
煎虾：白胡椒粉
一点点
煎虾：盐
1g
腌牛肉：白酒
5-8滴
腌牛肉：盐
1g
腌牛肉：糖
1g
腌牛肉：生抽
5ml
腌牛肉：白胡椒粉
一点点
腌牛肉：黑胡椒粉
一点点
腌牛肉：水淀粉
20ml
腌牛肉：玉米油
3ml
炒牛肉：玉米油
10ml
炒海鲜菇：生抽
一点点
【色拉调味】
适量
丘比沙拉汁 日式口味
适量
步骤
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1. 草虾6-8只，去头，去壳，留尾巴和最后一节的壳，去虾线。用料酒+生姜片+葱花+水，腌制15分钟，去腥。 -
2. 冷冻的牛肉，可以切的极薄，称80g。用白酒5-8滴，盐1g，生抽5ml，糖1g，黑胡椒粉少许、白胡椒粉少许，搅拌均匀。不减肥的，可以直接用肥牛卷。减肥不吃肥肉，就自己切牛里脊肉。
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3. 加入水淀粉，让牛肉片吃饱水分，才嫩。
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4. 加入3ml玉米油，搅拌均匀，腌制15分钟。
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5. 生菜洗净，切丝
-
6. 茼蒿洗净，去杆子，留叶子。
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7. 油麦菜，洗净，切丝
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8. 紫甘蓝，2片洗净，切丝
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9. 冰草3株，洗净。
小贴士
1、蔬菜一定要冲洗干净，否则农药残留很严重的。
2、豆类的芽苗，不能生吃，有毒性。要焯水断生。芽苗菜很健康，是原有食材的营养的30-40倍。所以色拉放芽苗，是很营养的健康吃法。
3、菌菇类，不能生吃，炒一下稍稍调味。
4、造型和摆盘，是这道沙拉的亮点。让食物充满食欲，只需要稍稍动脑筋。
你学会了吗？
2、豆类的芽苗，不能生吃，有毒性。要焯水断生。芽苗菜很健康，是原有食材的营养的30-40倍。所以色拉放芽苗，是很营养的健康吃法。
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