绝对下饭的地三鲜 小窍门 比以往的要好吃
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前方blind
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时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
适量
辣椒或者柿子椒都可以
适量
土豆
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
少许
糖
适量
鸡精
少许
酱油
适量
番茄沙司
少许
淀粉
少许
花椒油
少许
步骤
-
1. 到一大锅油，开始炸茄子块和土豆块，一定要炸到金黄色哦！ -
2. 把炸好的茄子和土豆块放在一边，控油，炸完剩下的油回收到一个容器中。
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3. 切葱花，蒜末，姜末，用一个小碗调汁，1份盐，2份糖，3份酱油（老抽）若干番茄沙司，1勺鸡精兑入小半碗的凉白开。
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4. 锅中倒入刚才回收的油，一点点即可，然后葱姜蒜炝锅！
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5. 倒入青椒翻炒，然后再倒入炸好的茄子块和土豆块，三种食材一起翻炒几下，倒入刚刚调好的汁，继续翻炒！
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6. 小碗调一点水淀粉，水淀粉中加入几滴花椒油。倒入食材中，翻炒几下，即可出锅。
小贴士
新做法的地三鲜，加了几味调料，味道是超级的好，少了以往的油腻和单调，多了一点清新的味道，非常下饭哦，大家都来试试吧~~
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