1. 一:将土豆去皮 然后切成薄片 最重要的是切完要按照我图上那样摊开， 那样容易将土豆丝切的完美。。哈哈

2. 二:将切好的土豆丝放入水中，这样做可以去除土豆丝多余的淀粉！一定要用水多洗几遍，那样炒出来的土豆丝丝丝分明。。。

3. 三:锅中倒入适量的油，油热后放入备好的辣椒和蒜，待炒出香味后倒入之前准备好的土豆丝进行翻炒。

4. 四:炒个三分钟左右向锅中倒入适量的香醋继续翻炒一分钟，最后再放入适量的盐再炒个两分钟左右。。。装盘。。妥妥的