凉拌酸辣土豆丝
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奇树丶
就算到了夏天的尾声 也一定要吃凉拌菜（≧≦）
时间: 10分钟内
食材
土豆
适量
姜蒜
适量
香菜
适量
小葱
适量
香醋
适量
花椒
适量
新鲜辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
油
适量
步骤
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1. 土豆挂丝，过水两次 洗去淀粉 才会脆脆的 -
2. 放入滚水 煮两三分钟 捞出来泡冷水一分钟 再捞出来装盘备用
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3. 准备辅料 姜切片 蒜切粒 新鲜辣椒切粒 可用辣油代替 小葱切粒 香菜切段 热锅下油姜 和花椒落锅暴香 捞出扔掉 倒入煮好的土豆丝内 放入刚刚切莫所有辅料 倒入 糖 醋 放盐 味精 拌匀 即可
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4. 成品 爽口下饭菜
小贴士
可以用辣椒油代替 煎油那个环节
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