黄焖鸡米饭
7.5万热度
38收藏
收藏
|
小蝌蚪
好像满大街都会有黄焖鸡米饭的小店，我们家楼下的美食一条街，就有3家，吃过几回后我就自己在家动手做了，简单方便过程不复杂，份量超足！
时间: 30分钟-1小时
食材
琵琶腿
3个
香菇
适量
木耳
适量
青红椒
适量
姜、蒜
适量
冰糖、生抽、盐
适量
鸡粉，料酒
适量
步骤
-
1. 鸡腿洗净切块（用水浸泡去除血水），香菇木耳泡发，青红椒切段，姜切片、蒜准备几个。香菇要先用温水洗干净，泡香菇的水留用。 -
2. 油锅烧热，放姜片，蒜爆香。
-
3. 放入鸡腿块翻炒变色。
-
4. 放入香菇、木耳，倒入泡发香菇的水。
-
5. 放入适量生抽、料酒、冰糖、盐调味。
-
6. 大火烧开，炖至汁收得略粘稠。（留少许汤汁可泡饭）加入青红椒，放少许鸡粉即可。
-
7. 盛入砂锅内，即可享用！
小贴士
我用的是黄冰糖（没有可不用）菜市场买的大块，大块冰糖巧分小块妙招：微波炉高火十几秒后拿出，用手轻轻掰开即可！
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度
相关菜谱
-
黄焖鸡米饭
纯白梦枫8.7万热度98收藏 -
黄焖鸡米饭
追星clockwise10.1万热度89收藏 -
黄焖鸡米饭
麻辣小龙虾大面团10.1万热度774收藏 -
黄焖鸡米饭
聪明quarterly10.2万热度722收藏 -
黄焖鸡米饭
渷木易子子9.8万热度745收藏 -
黄焖鸡米饭
撒娇hit8.6万热度94收藏 -
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
枯萎settlement12.6万热度96收藏 -
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
鸵鸟amusement15.4万热度55收藏