朋友给的灰树花，说是她们老家的特产，灰树花俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌;灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。