麻婆豆腐
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孤单deafen
麻婆豆腐各人有各人的做法，但无外乎葱姜蒜末加豆瓣酱，其实有时候不用太多苛求是不是正宗的，适合自己口味才是最好吃的，您说呢
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1盒
肉糜
50g
姜
5g
蒜
3瓣
盐
2小勺
料酒
1/2汤匙
淀粉
10g
小葱
一根
干红辣椒
1个
豆瓣酱
1汤匙
步骤
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1. 肉糜加料酒先腌制一下 -
2. 水烧开，把豆腐切块先烫一下去掉点豆腥气
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3. 准备好葱姜蒜和干辣椒
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4. 全部切成末
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5. 起油锅
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6. 把姜蒜末和辣椒末倒入
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7. 煸香
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8. 豆瓣酱差不多一汤匙的量，放入一起煸炒
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9. 再把肉糜倒入煸炒
小贴士
全程豆腐都不要太用力，以免豆腐破碎影响美观.