宫保鸡丁
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肖申克
#论一个吃货的自我修养#宫保鸡丁
酸甜可口，辣味十足，鸡肉滑嫩，黄瓜清爽。
没时间解释，我要赶紧趁热吃…
酸甜可口，辣味十足，鸡肉滑嫩，黄瓜清爽。
没时间解释，我要赶紧趁热吃…
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
花生
50g
酱油
0.5大勺
醋
一大勺
糖
一大勺
盐
半汤匙
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
白胡椒粉
2汤匙
料酒
1汤匙
色拉油
2大勺
蒜蓉
10g
姜蓉
10g
豆瓣酱
35g
步骤
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1. 胡萝卜洗净去皮去蒂头。 -
2. 胡萝卜切丁，备用。
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3. 黄瓜洗净切丁。
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4. 准备好黄瓜丁和胡萝卜丁。
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5. 鸡胸肉切丁备用。
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6. 腌渍鸡肉，加一勺料酒。
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7. 加一勺白胡椒粉。
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8. 加半勺盐，抓匀腌制十分钟。
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9. 花生剥壳备用。
小贴士
1，炒豆瓣酱必须小火，因为豆瓣酱容易糊锅。
2，糖：醋：酱油=2:2:1，这个比例可以得到最合适的糖醋汁。
2，糖：醋：酱油=2:2:1，这个比例可以得到最合适的糖醋汁。