懒人版鱼香肉丝
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仗义sociology
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
鸡蛋清
一颗
陈醋
少许
胡萝卜
半根
青椒
一个
玉米淀粉
少许
草原红太阳牌鱼香肉丝调味料
一包
步骤
-
1. 将肉切成丝加入玉米淀粉，一颗鸡蛋清，少许陈醋拌匀待用. -
2. 将锅置于中火上加入色拉油60克烧热，将切好的肉丝放入锅中翻炒1分钟
-
3. 加入调料包，混匀炒制1分钟
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4. 加入切好的胡萝卜丝，青椒丝翻炒3分钟
-
5. 出锅装盘
小贴士
肉丝炒散不用盛起，川菜讲究一锅成菜
肉丝用淀粉腌制，这样会嫩一点儿
不过，我觉得做这个有点柴，切肉丝的时候，我就知道这道菜出来，肉应该不会很嫩，应该和我切的方向有关还有买的猪肉。
葱后面放，蒜前面放
肉丝用淀粉腌制，这样会嫩一点儿
不过，我觉得做这个有点柴，切肉丝的时候，我就知道这道菜出来，肉应该不会很嫩，应该和我切的方向有关还有买的猪肉。
葱后面放，蒜前面放
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