鱼香肉丝
7.8万热度
45收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
鱼香肉丝是简单的家常菜，我家里有老爸不爱吃辣，所以用番茄酱炒的酸酸甜甜好开胃～
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
150g
冬笋丝
350克
黑木耳
一小把
蒜末
适量
番茄酱
3大勺
油盐胡椒味精
适量
红尖椒
一个
步骤
-
1. 黑木耳泡发洗净切丝，大蒜切末，肉切丝上浆，红尖椒剪短 -
2. 冬笋，黑木耳依次焯水
-
3. 锅上火加油烧热爆肉丝，变色盛出
-
4. 锅上火加油烧热下大蒜沫煸炒香
-
5. 加红尖椒
-
6. 加番茄酱小火炒出红油
-
7. 下冬笋丝黑木耳丝翻炒
-
8. 加肉丝快速翻炒，加胡椒味精盐调味即可（番茄酱本身就是粘稠的，所以无需勾芡）
-
9. 出锅
小贴士
关于鱼香肉丝的笑话---外地游客：老板老板！老板：什么事哦？游客：你这鱼香肉丝怎么没鱼啊？老板：鱼香肉丝本来就没有鱼啊！游客：没有鱼还叫什么鱼香肉丝？老板：照你这么说，要是点个＂虎皮青椒＂，老子还得去给你娃整张老虎皮，点个夫妻肺片，我不是要去杀两个人？游客：... …