烤羊腿
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迷路
小朋友要吃烤羊腿，超市买来的羊腿被切成3节，还好，做起来更方便。为节省烘烤的时间，先用压力锅压5分钟，再抹上调料烤15分钟，味道很棒，口感嫩滑，味道鲜美，一只羊腿被小朋友吃掉三分之二。
时间: 10-30分钟
食材
羊腿
1只
葱姜
适量
八角
2个
花椒粒
适量
小茴香
适量
葱头
3个
香菇
3朵
黑胡椒酱
70g
熟白芝麻
适量
孜然粒
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊腿冷水浸泡10-30分钟洗净 -
2. 放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫
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3. 倒入压力锅中，加入葱段，姜片和花椒，八角，小茴香，肉桂等调料，加入盐，水开压5分钟
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4. 备好黑胡椒酱和孜然粒
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5. 葱头切片，香菇切片
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6. 码入烤盘
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7. 压好的羊腿出锅
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8. 将羊腿横切几刀
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9. 抹上黑胡椒酱，撒上孜然粒和芝麻
小贴士
1、羊腿大小不同，高压锅压的时间有区别，视具体情况而定，煮熟即可。
2、烤箱不同，烘烤时间有区别，10到15分钟为宜。
2、烤箱不同，烘烤时间有区别，10到15分钟为宜。
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