玉米元宝饺
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皋瞳孔中的迷雾
玉米元宝饺
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
120g
肉糜
80g
玉米粒
50g
胡萝卜粒
50g
澄粉（小麦淀粉）
150g
生粉（玉米淀粉）
40g
姜末
少许
盐
1小勺
鸡精
1/2勺
香油
1勺
淀粉
1/2勺
色拉油
1勺
步骤
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1. 肉糜 -
2. 虾仁切粒
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3. 玉米粒和胡萝卜粒
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4. 姜末倒入适量清水浸泡5分钟
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5. 生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀
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6. 加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟
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7. 准备澄粉和玉米淀粉
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8. 澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）
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9. 倒入热开水烫
小贴士
玉米元宝饺，馅料用虾仁、玉米、胡萝卜粒做成的，形如元宝，晶莹剔透，非常可人又好吃的小点心！
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