首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>好看又好吃的《花式玫瑰煎饺》，据说这才是饺子的正确打开方式
好看又好吃的《花式玫瑰煎饺》，据说这才是饺子的正确打开方式
8.1万热度
14收藏
收藏
|
分享
抉擇獨舞炫仰
最近超级流行的玫瑰花煎饺，真真儿是色香味俱全啊~3.14白色情人节马上就到啦，快来一起学习做给你们心爱的她他它吃吧！保证一次性成功，不想看文字的看图就行了。难度系数：0，步骤详细，照着做，一次性成功！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250克
饺子皮
适量
胡萝卜碎
适量
色拉油
适量
葱姜蒜末
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
淀粉
适量
红油辣子
适量
蚝油
1勺
醋
2勺
步骤
  • 1. 用绞肉机将猪瘦肉绞碎，嫌麻烦的可以让卖肉的帮忙绞好；
  • 2. 将葱姜蒜切碎，胡萝卜切成小粒。放置备用；
  • 3. 把切好的葱姜蒜胡萝卜放入肉馅儿中，加入少许盐、少许葱花、半勺白砂糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、小半碗水，最后加入色拉油，油可以适量多放一点；
  • 4. 用筷子搅拌均匀，静置20分钟入味更好吃，不放也可以；
  • 5. 在等待肉馅儿入味的时间里制作调料。依次加入蒜末、半勺白砂糖、一勺生抽、两勺醋、适量红油辣子，搅拌均匀；
  • 6. 把饺子皮拿出来，按上图所示依次层叠，我试了一下，6片就太大了，4-5片是差不多的；
  • 7. 将肉馅儿铺在叠好的饺子皮上面，馅儿不要放多了，会导致不好卷，而且会炸开；从上往下对折；从右往左卷起来；收尾处用凉水粘合；
  • 8. 剩下的少许材料可以做锅贴。上图所示，在饺子皮的中间放入肉馅儿；对折，用凉水粘合；美丽的玫瑰花饺子和锅贴生胚就做好了！
  • 9. 上锅开火加至温热，倒入少许油，油不要太多了，腻；码上饺子，倒入小半碗水；盖上盖子'一定要小火'煎至水干，再加入小半碗水，盖盖煎至水干就熟了；在煎好的饺子上面以画圈的形式浇上调好的红油汁儿，最后撒上葱花即可！锅贴的煎法和饺子一样，不再一一重复。
小贴士
蒸饺一般都是烫面的，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，所以烫面的也可做锅贴
这道菜的其他做法

黑麦面包的正确打开方式 — 芝麻菜虾仁鸡蛋开放式三明治

35收藏
10.5万热度

多春鱼的正确打开方式：油炸

36收藏
8.4万热度

正宗新乡红焖羊肉——爸爸的料理（红焖羊肉的正确打开方式）

68收藏
14.5万热度

这才是煮泡面时,鸡蛋的“正确打开方式”,你做对了吗

9368收藏
12.9万热度

这才是煮泡面时,鸡蛋的“正确打开方式”,赶紧学起来

8529收藏
11.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度
相关菜谱