五香鸡蛋
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丑圛袁命题寿
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
10个
八角
1粒
花椒
3g
食盐
少许
料酒
15ml
酱油
30ml
白糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 先把鸡蛋洗净 -
2. 放到锅里，加足量水
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3. 用大火烧开，转中火煮5分钟
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4. 把煮好的鸡蛋取出来
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5. 锅里另加水，放入姜片
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6. 放入花椒，八角，酱油，料酒，白糖，盐
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7. 放入鸡蛋，用勺子把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味
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8. 大火烧开，转小火煮30分钟
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9. 看到汤汁浓稠即可
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10. 盛出来晾晾，放到冰箱3到5天吃完就行。做好的鸡蛋可趁热吃，但不如放一天更入味。
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