最棒卤味—卤牛肉，卤蛋，卤菜+红烧牛肉面
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单恋
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时间: 1-2小时
食材
牛腱
700g
鸡蛋
10个
海带
若干
腐竹
若干
八角
5颗
草果
3颗
香叶
3片
花椒
一小把
干辣椒
6根
甘草
4根
山楂
6，7颗
姜片
7片左右
葱
3根
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 一大块牛腱洗好备用 -
2. 切开炒水备用
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3. 放入所有的材料，姜，葱，山楂，甘草，草果，八角，花椒，辣椒末，香叶，生抽，老抽，料酒，盐，糖～其实比例不是特别重要～适量就好～
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4. 大火煮开转小火，两三小时之后就好喽～
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5. 然后剩下的卤汤，可以放入事先煮好的鸡蛋，事先泡发好的海带和腐竹～
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6. 这是卤好的牛肉！非常的下饭，下酒！
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7. 这是所有卤好的卤味！简直不能更棒！
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8. 剩下的卤汤加水，可以做红烧牛肉面的汤头！加上手擀面！好吃到晕过去喽！
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