1. 【海带炒肉】海带泡发，猪肉切片，切葱花，姜末，辣椒切碎；锅内下油，放入猪肉翻炒段生；倒入葱花、姜末和辣椒碎，煸炒出香味；换大火，下海带翻炒几下；加盐调味，继续翻炒一分钟，淋上一点生抽，翻炒均匀即可。