麻婆肉末茄子
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潮淤男弦仍
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时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
切肉丁
茄子
切长条
麻婆豆腐酱（李锦记）
一包
蒜
适量
干辣椒
4，5颗
葱段
多
糖
少许
步骤
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1. 鸡肉切成肉丁，入适量生抽，老抽，盐，鸡精腌一下 -
2. 腌好鸡肉就切葱——大段，蒜末
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3. 茄子大小一致就好，其实不讲觉特别形状
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4. 干辣椒下油锅，煸出红油。葱下锅爆香，入茄子煸炒一下，稍微热一下茄子就可以出锅了
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5. 蒜蓉入热锅爆香，入腌好的鸡肉快速翻炒，鸡肉熟出锅
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6. 器皿选错了﹌所以颜色看不出来是麻辣味的﹌
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