酸辣藕片
5.1万热度
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四叶草
秋天是吃藕的季节，不论咋吃都很受欢迎
食材
藕
两节
小米辣
三个
香葱
适量
花椒油
适量
盐
适量
食醋
适量
步骤
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1. 鲜藕切片 -
2. 开水锅里稍烫即捞出
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3. 放入切碎的辣椒末和葱碎，放入食盐
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4. 淋入香醋
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5. 花椒油烧热
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6. 乘油热淋入藕片中拌匀，酸辣爽口。
小贴士
酸辣度自己掌握，个人觉得酿造白醋在成品色泽上胜一筹，香醋则在口感上更好，我用的是香醋。