酸辣藕片
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皮卡丘
喜欢吃清脆爽口的藕片，咔次咔次的～
时间: 10-30分钟
食材
葱花
适量
花椒
适量
辣椒丝
适量
盐
适量
醋
适量
香菜
适量
藕
1只
步骤
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1. 藕去皮洗净切片 -
2. 准备好花椒、干辣椒、葱花、香菜
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3. 切片后放入水中浸泡出淀粉
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4. 起锅烧水，水沸后放入藕片，开锅后捞出放冷水里浸泡
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5. 沥干水分备用
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6. 锅烧热放油，依次放入花椒、葱花、干辣椒炒出香味
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7. 快速翻炒2分钟，放入适量盐和醋
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8. 酸辣藕片完成啦～太爽脆了，好好吃
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9. 炒的时候可以加点水，汤汁包裹着每一个藕片，亮晶晶的黏糊糊的，美味～
小贴士
切片后一定要冷水浸泡出淀粉，热水烫后及时过凉水，沥干水分，才能有爽脆的藕片哦～
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