八爪鱼炒凉瓜
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土豆fastener
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食材
八爪鱼
200克
凉瓜
1只（大约1斤）
盐、姜、蒜头、生粉水
各少少
步骤
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1. 切好凉瓜 -
2. 八爪鱼洗干净，姜蒜切块
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3. 先爆香姜把八爪鱼炒七八成熟装起备用
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4. 洗干净锅再放蒜炒凉瓜，凉瓜炒至差不多熟就放八爪鱼炒一会，放少许生粉水炒一炒，完成
小贴士
八爪鱼买时叫鱼檔劏好，回来洗干净！切好备用，凉瓜洗干净切块用盐浸20分钟，炒时不用放盐。
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