1. 把两个鸡蛋打入碗中放入适量食盐搅拌，然后倒入米饭中进行搅拌，把西红柿切成丁，放入拌好的米饭中继续搅拌。把火腿切成丁放旁边备用，开锅油烧热，把米饭放入锅中大火炒，炒八分熟把火腿放入小火炒，炒熟就可以了。