糖雪球
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小汤圆gnaw
又是红果熟了的时候
时间: 10分钟内
食材
山楂
200克
白糖或冰糖
20克
清水
50克
白醋
几滴
步骤
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1. 山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。 -
2. 开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。
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3. 直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火
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4. 倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。
小贴士
关键是要关火以后不停地翻炒，这样糖霜才会均匀。