山楂糖雪球
7.2万热度
179收藏
收藏
|
仙人掌tranquil
大厨教你做山楂糖雪球,酸甜可口,非常开胃,大人孩子都爱吃
时间: 10分钟内
食材
山楂
200g
白糖
100g
白醋
1/2汤匙
淀粉
1勺
凉白开
100ml
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 山楂洗净，擦干水分。
-
3. 用笔杆从山楂的蒂部扎透。
-
4. 这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。
-
5. 锅放火上，放入白糖和水，小火熬制。
-
6. 熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。和一勺淀粉。
-
7. 快速搅拌均匀。
-
8. 倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。
-
9. 倒出，让山楂完全冷却即可。
小贴士
山楂去籽最好保留山楂的形状。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度