肉末炒酸豆角
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思逸
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时间: 10分钟内
食材
酸豆角
250g
猪肉末
100g
泡姜丝/鲜姜丝
1小块
泡辣椒丝/干辣椒丝
4个
大蒜
2瓣
料酒
2勺
酱油
1勺
糖
1勺
味精
0.5
步骤
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1. 泡豇豆切丁，切好后进行泡水，10分钟左右尝尝咸淡到自己满意位置（做菜就多泡会，做咸菜就少泡会） -
2. 泡姜，泡辣椒切丝。用鲜姜和干辣椒也可以。
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3. 温热油放入肉末姜丝煸炒微熟
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4. 放入料酒、生抽
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5. 将泡好的豇豆放入煸炒
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6. 放入辣椒和蒜末继续煸炒
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7. 放入白糖，味精出锅即可。