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肉末炒酸豆角
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智障小哥_
自己腌制了一点酸豆角,记得以前在朋友家吃饭时她做的炒酸豆角真的好吃,又开胃又脆爽的,正好家里也有材料就赶紧动手做起来吧,配饭配粥的都不错,其实如果加一点辣椒会更加的好吃开胃,但是家里有孩子只能不加辣椒了,加了辣椒的会比较酸辣下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
酸豆角
200g
瘦肉
100g
适量
适量
白醋
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 酸豆角清洗干净后切段。
  • 2. 猪肉剁成肉末。
  • 3. 肉末内加入盐,油,生抽,淀粉搅拌均匀备用。
  • 4. 锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。
  • 5. 待肉末炒变白后加入酸豆角。
  • 6. 酸豆角翻炒均匀加少许的盐。
  • 7. 淋少许的开水翻炒。
  • 8. 出锅之前加入适量的白醋即可。
小贴士
酸豆角有咸味的,所有盐要少放或者不放。
如果酸豆角已经很酸了就不要再放白醋了。
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