葱香虾
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菏僦荒仕纺
昨天带小子逛菜场,小子说想吃明虾了,于是就买了一斤的明虾回来。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。 我昨天的烹饪方法是干锅焙。本来是想做盐局,但家里的粗海盐没有了,于是就先炒熟炒烫燕麦粒,再配上香香的葱。当这二款食材出味后,再将泡洗好的明虾控水下锅。 再经过干锅的焙香,这款葱香虾口感就十分棒了。当然了喜欢白灼的朋友可能受不了这样子的做法,但对吃习惯虾干的我们而言,我们更喜欢将这种干微有嚼头。当然了不可以跟白灼的虾来比,完全不同的口感。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
350克
燕麦粒
100克
葱
1大把
步骤
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1. 备好所用食材。
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2. 明虾用细盐腌洗,再冲洗好控水备用。
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3. 锅里加入燕麦粒及段,上盖烘至出味。
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4. 再将控好水的明虾码在锅里。
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5. 上盖焖烘至熟透即可。
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6. 配上家人喜欢的蘸酱就可以享用哦。
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葱的用量多一点,那样子香味浓郁一点。
燕麦粒没有可以换成大米,不怕咸的可以换成粗海盐。
燕麦粒没有可以换成大米,不怕咸的可以换成粗海盐。
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