双椒炒牛肉
9.3万热度
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它们mint
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
半个
植物油
适量
淀粉
适量
米醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
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1. 青红椒都切片，洋葱切块，蒜瓣切片 -
2. 牛肉浸泡去血水后，用油，米醋，盐和淀粉抓匀后腌制十分钟
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3. 起油锅，加入蒜片煸香锅底
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4. 加入牛肉快速翻炒至变色后盛出（牛肉炒的时间要短）
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5. 原锅利用炒牛肉的底油，加入青红椒和洋葱一起翻炒几分钟
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6. 青红椒和洋葱炒至断生后加入牛肉一起翻炒片刻
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7. 加入适量蚝油翻炒均匀
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8. 最后加入适量盐调味，翻炒片刻即可出锅~
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9. 成品图~牛肉嫩嫩滑滑的，加上青红椒和洋葱一起，色香味俱全！