1. 将焯好的五花肉切成小片最好带猪皮，豆角切丝。放少许油，将桂皮，干辣椒，八角，蒜，生姜放入锅里，放入肉炒，加入少许老抽，然后将肉炒至瘦肉有部分焦香，装盘待用。锅里热油，将豆角放肉锅里炒，翻炒2分钟，将肉放入锅中，一起炒，待豆角熟了，加入鸡精装盘。