蒜苔肉酱炒饭
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蓬霏琅咫天涯
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时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
适量
蒜苔
适量
肉
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 将蒜苔切丁， -
2. 肉剁成肉沫
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3. 锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒，
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4. 蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，
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5. 快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开
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6. 倒入蒸鱼豉油继续翻炒
小贴士
炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团，
肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些
肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，
蒸鱼豉油是咸的，所以些炒饭不用放盐也可
肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些
肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，
蒸鱼豉油是咸的，所以些炒饭不用放盐也可