蒜蓉菜心
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intermediate迷茫
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时间: 10分钟内
食材
广东菜心
500g
大蒜
100g
胡椒粉
5g
生抽
5g
耗油
20g
油
25g
步骤
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1. 菜心洗干净立干水分 -
2. 准备好大蒜，黑胡椒，生抽和耗油
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3. 大蒜剁成蒜蓉，如果想更入味，可以在蒜蓉里放少许白酒和浓缩鸡汁腌制一会儿
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4. 菜心入开水锅焯水，一般30秒左右就可以了！
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5. 捞起装盘，浇上生抽，耗油，少许胡椒粉！
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6. 锅里油烧热，倒入蒜蓉爆香
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7. 爆好的蒜蓉直接倒在菜心上！蒜蓉菜心完成！耗油本身就有咸味儿，不用再另外加盐