五花肉炒笋
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困困椰
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时间: 10-30分钟
食材
笋
半斤
五花肉
一小块
青蒜
2根
胡萝卜、洋葱
少许
青红辣椒
少许
步骤
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1. 笋切片后在滚水里焯5-10分钟，可适量加点盐入味，然后捞出锅沥干水分。 -
2. 将油锅烧热，倒入蒜头、五花肉煸油，待五花肉略有些焦黄时，倒入笋片翻炒。
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3. 而后加入适量盐、生抽、料酒、白糖、水、胡萝卜、洋葱，继续爆炒至水微干后，加蒜苗、青红辣椒炒几下即可出锅。
小贴士
1、也可买捞好的笋，省事一些，尽量买新鲜的时令笋，罐头笋味道不好，且不健康。
2、比较白的是没有放生抽的成品，较深色的是放了生抽的成品，呵呵，看个人喜好吧
2、比较白的是没有放生抽的成品，较深色的是放了生抽的成品，呵呵，看个人喜好吧