山药炒虾仁
8.2万热度
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瞬蔷似手崩
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时间: 10分钟内
食材
虾仁
250g
山药
50g
西兰花
100g
盐
适量
生粉
适量
啤酒
适量
姜末
适量
蒜末
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将虾仁洗净，沥干水分，加盐，生粉，啤酒，姜末拌匀，放冰箱静置2小时备用。 -
2. 山药切片，焯水待用
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3. 锅底少许油，待油温加热，倒入虾仁翻炒直变色，捞出待用，锅底留少量油，将山药片放入翻炒半分钟，将虾仁倒入一起翻炒，口味重的可以适当加些盐，鸡精调味
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4. 装盘，将虾仁放盘中间，周围铺满刚刚凉拌好的西兰花做装饰，大功告成^_^