豉香山药炒虾
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迷恋
农户自家产的新鲜山药已经上市，虽然价格很贵，但山药是个好东西，多吃点有益健康。
时间: 10分钟内
食材
大虾
300g
山药
200g
年糕
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
姜
适量
豆豉
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备食材，虾洗净 -
2. 山药、年糕切片
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3. 姜蒜切丝、准备豆豉
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4. 起油锅煸香姜蒜、豆豉
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5. 放入虾翻炒，放料酒去腥
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6. 等虾变色时放入山药，放盐
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7. 放生抽
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8. 放老抽，再放点糖、开水
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9. 等山药熟后放入年糕
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10. 等年糕软绵后撒上葱花
小贴士
山药去皮后浸泡水中