三杯鸡腿杏鲍菇
10.5万热度
33收藏
收藏
|
Xerm-
胡麻油是坐月子剩下的，黄豆酱是外婆酿的，米酒也是自己刚做的
食材
鸡翅根
200g
杏鲍菇
200g
胡麻油
1杯
黄豆酱
1大勺
米酒
1杯
酱油
1杯
生姜
1块
大蒜
5枚
青椒
2个
步骤
-
1. 鸡翅根洗净，入开水，煮沸捞出 -
2. 热锅沸油煸姜蒜，我喜欢辣就放了朝天椒
-
3. 油中加入鸡翅根炒香，加米酒酱油黄豆酱，我又加了点水，没过鸡腿根，大火烧开，加入杏鲍菇，小火焖。手头上既没薄荷也没罗勒，只好洒点青椒。当然罗勒是最配了，非常彰显鸡肉的鲜香。