海味蟹子茄子
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Cherry-sss
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时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
虾米
适量
蟹子
适量
黄瓜
适量
熟黑芝麻
适量
高汤
适量
盐
适量
绍酒
适量
茴香
适量
步骤
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1. 将虾米用温水泡发洗净待用。 -
2. 茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。
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3. 锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
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4. 放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。
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