红菜薹炒腊香肠
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/f9/df/4i57h4_720.jpg?ver=1)
6.7万热度
29收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
敬曦凊仴聊嘸痕
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
红菜薹
一把
腊香肠
半根
姜
一点
黄酒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 红菜薹洗净 用手掰成小段 叶和花儿均可食用的。
-
2. 腊香肠洗净切片。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
武汉洪山菜薹也称红菜薹 古时又称为“芸菜薹”模样长得像油菜 带花 颜色呈紫红黑色, 汤汁呈紫黑色。而洪山 处于丘陵地带 土质为红壤和黄壤土 避风向阳又有泉水浇灌冬春之际气候温和最宜紫菜薹的生长 ,到了初冬经霜打过后红菜薹清冽甘甜的滋味如约而至, 成为人们饭桌上的冬菜。极品优质红菜薹只产在洪山 若迁地移植不仅颜色不同 口味也有差异。
-
这道菜的其他做法
-
红菜薹炒腊肉
775收藏7万热度 -
菜薹炒腊肠
151收藏1.6万热度 -
属于冬日的红菜苔炒腊肉
35收藏7.5万热度 -
炝拌红菜薹
741收藏9.1万热度 -
红菜薹炒辣椒
18收藏6.8万热度