雪菜干烧银鳕鱼
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月光族
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时间: 30分钟-1小时
食材
银鳕鱼尾巴
500克
雪菜
1包250克
红辣椒
1根
姜
切片
面粉
适量
清酒
适量
糖
1调羹
生抽
1勺
步骤
-
1. 银鳕鱼尾充分解冻，去鳞，分切成4段，加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。 -
2. 另起锅热油，红辣椒切碎，姜切片，爆香后将雪菜倒入翻炒，加碗高汤，1调羹糖和一勺生抽调味，将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁，小心盛入干锅中，上桌，热腾腾的下饭菜啊~
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