照烧银鳕鱼
6.4万热度
40收藏
收藏
|
certainty小珍珠
香嫩可口，简单易做，营养丰富，就是爱照烧的味道。
食材
三岛牌照烧酱
约50克
进口银鳕鱼
200克
白糖
半勺，约10克。
步骤
-
1. 照烧酱加适量水稀释成照烧汁后待用。（我用的是直接淘宝买的三岛牌照烧酱，偏咸，喜欢甜照烧味如我，后面还会加适量白糖。） -
2. 银鳕鱼化冻后洗净，沥干（可用厨房用纸擦干）。倒适量照烧汁腌制片刻。
-
3. 先前剩的照烧汁加入半勺白糖，搅匀放一边待用。现在煎鳕鱼。平底锅微热后倒少量油，鳕鱼中小火每面煎3分钟至两面金黄，鱼皮处微焦更佳。煎时少翻动，以防肉碎。然后往锅内倒入少量甜照烧汁，片刻即关火。
-
4. 装盘
小贴士
白糖请依据个人口味增减。照烧酱可自调，蜂蜜料酒酱油1/1/2。不要腌太久，怕咸。
-
这道菜的其他做法
-
照烧银鳕鱼
41收藏7.5万热度 -
照烧银鳕鱼
794收藏5.6万热度 -
照烧银鳕鱼
13收藏5.4万热度 -
红烧银鳕鱼
15收藏14.7万热度 -
留在日本的遗憾却恰成为我的新发现，清蒸银鳕鱼，这种做法才真好
28收藏11.7万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度