照烧银鳕鱼
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/f6/66/3d9ebb_720.jpg?ver=1)
7.5万热度
41收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
久醉绕心弦裔
银鳕鱼被人称为“液体黄金”,蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低,是老少皆宜的营养食品!
时间: 10-30分钟
食材
银鳕鱼
200g
味淋
50ml
白酒
50ml
日本酱油
100ml
蜂蜜
50g
料酒
1勺
姜片
3片
葱
2根
橄榄油
1勺
淀粉
适量
白芝麻
少量
步骤
-
1. 鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分
-
2. 放点料酒、姜片,葱结腌制一会
-
3. 先来制作照烧酱:味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜
-
4. 取一小锅,加入酱油100ML,味淋加白酒共100ML,蜂蜜50克用小火熬制
-
5. 熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量,即可关火照烧酱完成
-
6. 腌制过的鳕鱼拍上淀粉
-
7. 平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼
-
8. 煎到两面金黄色
-
9. 加入照烧酱
-
10. 加点水煮开转小火
-
11. 将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠
-
12. 出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
鳕鱼煎煮的时候尽量少翻面,以免碎了!
-
这道菜的其他做法
-
照烧银鳕鱼
40收藏6.4万热度 -
照烧银鳕鱼
794收藏5.6万热度 -
照烧银鳕鱼
13收藏5.4万热度 -
红烧银鳕鱼
15收藏14.7万热度 -
留在日本的遗憾却恰成为我的新发现,清蒸银鳕鱼,这种做法才真好
28收藏11.7万热度