木樨蹄筋
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白衣酒客历
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时间: 30分钟-1小时
食材
蹄筋
200g
西兰花
1小朵
鸡蛋
2个
黑木耳
适量
史云生鸡汤
1支
步骤
-
1. 西兰花摘小朵洗净，黑木耳泡发洗净。 -
2. 超市买来的蹄筋已经发好，在沸水中烫一下，不知道用什么药水发的。
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3. 取1支鸡汤宝，兑水放入蹄筋，煨制15分钟。
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4. 西兰花放入加入盐和食用油的沸水中，烫约3分钟。摆盘。黑木耳也快速烫一下。
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5. 炒鸡蛋。鸡蛋成形后加入蹄筋、黑木耳翻炒。最后加蹄筋汤汁调味。
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