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炖牛肉蹄筋
2.7万热度
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牛蹄筋口感很不错,劲道,酱香
食材
牛肉
500g
牛蹄筋
400g
适量
适量
八角
适量
花椒
适量
酱油
适量
适量
食用油
适量
适量
步骤
  • 1. 将牛肉和蹄筋入沸水烫一下
  • 2. 捞出备用
  • 3. 将牛肉和蹄筋放入高压锅,放入八角,花椒,酱油
  • 4. 然后放入葱姜,红辣椒,糖,加入水
  • 5. 高压锅压制30分钟即可
小贴士
高压锅压制30-40分钟,蹄筋才能软烂
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