炖牛肉蹄筋
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牛蹄筋口感很不错,劲道,酱香
食材
牛肉
500g
牛蹄筋
400g
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
糖
适量
步骤
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1. 将牛肉和蹄筋入沸水烫一下
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2. 捞出备用
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3. 将牛肉和蹄筋放入高压锅,放入八角,花椒,酱油
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4. 然后放入葱姜,红辣椒,糖,加入水
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5. 高压锅压制30分钟即可
小贴士
高压锅压制30-40分钟,蹄筋才能软烂
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