1、摊饼时，锅中要少放油，最好用刷子刷，薄薄一层就好。
2、喜欢吃厚饼的，可以多放面粉糊。面粉糊倒入后立即转动锅子，把面粉糊摊均匀。
3、春卷加入菜后要卷紧，否则改刀时容易散开。
4、卷到最后，可在面饼的最边上抹一点面粉糊，容易封口。
5、推荐蘸番茄酱食用。