芦笋炒鸡柳
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韩真zZ
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
适量
芦笋
适量
红黄椒
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
鸡蛋
半个
盐
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
麻油
适量
淀粉
适量
蚝油
二勺
黄酒
适量
糖
少量
步骤
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1. 看清楚鸡肉的纹理的吗？应该蛮清楚的吧，就是肉上面那一条条的，只要顺着一条条的纹路切就好 -
2. 切好的鸡柳
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3. 把老的皮用刀或者用塑料小铲去掉外面老的部分
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4. 切成滚切块
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5. 锅中加水，烧开，放入芦笋，加一小勺盐，五六滴油煮开半分钟
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6. 捞出待用
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7. 鸡柳切好后，放入碗中，加入半个鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、麻油、淀粉捏到所有的材料都被鸡柳吸收待用
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8. 红黄椒切丝，葱切段，姜切丝，大蒜切末备用