炒窝头
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新绿籍
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食材
窝头或贴饼子
200g
葱头
半个
香菜
少许
大葱
少许
干辣椒
1根
花椒
少许
香油
少许
花生油
少许
臭豆腐
2块
炸酱
2勺
尖椒
1根
步骤
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1. 窝头、葱头、尖椒切丁，大葱、香菜切段，放油煸炒葱头、大葱后放窝头，煸炒焦香后放尖椒、炸酱，出锅前撒香菜。 -
2. 锅中放油，热后倒入少许花椒，出香味后倒入掰碎的辣椒碗中，用筷子搅拌，做成辣椒油。
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3. 取两块臭豆腐上面撒葱丝淋上辣椒油和香油调味
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4. 和着臭豆腐
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5. 可以配点醋
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