炒窝头--粗粮细做
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想喝醉
小的时候不是很爱吃粗粮，现在知道常吃粗粮对健康有益，于是尽可能的多吃一些粗粮，家里蒸了几个小窝头，白嘴吃也可以，但还是感觉寡的很，于是就做了这个炒窝头，放了腊肠和蔬菜，都是我喜欢的。
时间: 10分钟内
食材
窝头
150g
自制腊肠
70g
尖椒
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将小窝头切成匀留个的小丁 -
2. 香肠切成小丁，尖椒也切小块，生抽和糖放在碗里搅匀
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3. 锅里放油，中火，将窝头丁放锅里炸至颜色金黄
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4. 捞出备用
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5. 锅里有少许底油（一点点即可），放香肠炒
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6. 变色后倒尖椒，翻炒几下
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7. 再把炸好的窝头倒入锅中，炒匀
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8. 加生抽和糖，翻炒半分钟左右，即可盛出
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9. 成品。
小贴士
窝头直接切肯定不好切，容易切碎，有个方法就是把窝头放锅里蒸几分钟后再切，就会很容易的切成丁了。玉米面不太吸油，所以虽然是炸制过的，但食用起来还是很健康的，调料一定要用生抽，不能用老抽，否则颜色就太重不好看了。
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