黑米窝窝头
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仔仔放假了,每天最大的任务就是想着做什么好吃的给他,现在的孩子,各种精细食品吃太多了,偶然摄入点粗粮对身体非常好哦。用杂粮做的窝窝头,搭配点各色炒菜,看着就让人有食欲呢。
时间: 1-2小时
食材
黑米
一杯
面粉
250克
莜面
250克
盐
2克
糖
30克
炒菜
适量
泡打粉
3克
步骤
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1. 黑米淘洗干净
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2. 放入醇浆机里,打成糊糊
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3. 面粉、莜面、盐、糖、酵母粉全部放入容器
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4. 粉类混合后,将黑米糊糊逐步加进去
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5. 将面粉揉成稍硬的面团
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6. 将面团分成几份,取一份面团,团成圆形后整理成碗状
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7. 放入刷了油的容器里
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8. 蒸熟即可
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9. 装入自己喜欢的菜即可食用
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1、各种粉类混合的时候注意将糖、盐、酵母粉分开,不要接触。
2、黑米糊糊慢慢加入,一边加一边搅拌,以免加入太多,面太软。
3、面团稍微硬一点,蒸好后才不会变形。
2、黑米糊糊慢慢加入,一边加一边搅拌,以免加入太多,面太软。
3、面团稍微硬一点,蒸好后才不会变形。
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