黑米面馒头
6.4万热度
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靴子猫multitude
营养健康！口感不粗糙~味道倍棒！发面的很有营养
时间: 30分钟-1小时
食材
白面
300g
黑米面
50g
荞麦面
40g
玉米面
40g
牛奶
100g
酵母
4g
步骤
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1. 牛奶和开水混合，至温热放入酵母静置5分钟 -
2. 面粉分配好~我用了5种面
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3. 揉成光滑不是很粘手的面团
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4. 放在有热水的锅里醒发
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5. 发至两倍大，用手拉起有蜂窝孔即可
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6. 分成小份揉圆放在屉布上面
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7. 锅中加凉水，大火烧开
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8. 调至中火蒸17分钟，关火盖盖焖两分钟
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9. 开盖出锅啦~~
小贴士
冬天可以放在锅里发，很快就发好了（锅里放热水，把面盆放在盖帘上不要直接接触热水）