黑米面馒头
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若雪樱花草含梅
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食材
黑米面
适量
面粉
适量
酵母
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。 -
2. 五克酵母和一勺白砂糖。
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3. 温水化开，静置十分钟。
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4. 酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。
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5. 揉好面。
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6. 放入盆内，盖好进行发酵。
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7. 发至两倍大就可以了。
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8. 面板上撒点干面粉继续揉面，充分排气，揉好的面揉搓成长条。
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9. 切成大小一样的刀切馒头，两侧剩余的小面团可以搓成圆馒头。
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10. 也可以做成玫瑰花形状的，玫瑰花馒头的做法请参照兔子的紫薯玫瑰花馒头菜谱。
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11. 静置半小时，进行二次发酵。
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12. 冷水上蒸锅，蒸十八分钟。
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13. 关火后焖五分钟，再开锅。
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14. 出锅了！
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15. 营养漂亮的黑米面馒头。
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16. 黑米面白面玫瑰花馒头。
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17. 一目了然的步骤图。
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18. 还可以发挥创造力，做出各种造型。
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