南瓜窝头
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柑嫉既谢钾
在咱们这里,中秋节是一定要吃南瓜的,女儿给父母送南瓜也是祝父母健康长寿,而长辈给晚辈做南瓜吃则是慈爱,看看,中秋的南瓜是多么的温馨啊,今天是中秋,我家照例也吃南瓜,但是我换了方法吃南瓜,不是蒸,不是炒,而是做成了窝头,哈哈,也可以吧。
食材
面粉
300g
南瓜
150g
酵母
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟后放入面粉中拌匀。
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2. 揉成光滑面团后,饧发至两倍发。
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3. 饧发完毕的面团二次揉搓后,搓成长条。
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4. 揪出大小合适的剂子。
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5. 取一个剂子,做成窝头。
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6. 全部做好后,上锅蒸熟。
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窝头蒸熟后要虚蒸几分钟,以免回缩。