月夜天狼——茄汁大虾
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寂然unlimited
前一段时间整理冰箱发现还有冰鲜大虾，于是就做了个茄汁大虾
时间: 10-30分钟
食材
大虾
适量
葱姜末
少许
咸鸭蛋
半个
料酒
少许
盐
适量
番茄酱
适量
水淀粉
少许
步骤
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1. 将大虾化开，洗净，剪去虾须，加盐，料酒腌制30分钟以上吧，想要入味儿好，可以开背哦 -
2. 将葱姜切末，准备好番茄酱
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3. 炒锅加热后，加入适量的食用油，加葱姜末爆香后，加入番茄酱翻炒就一会儿
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4. 下入大虾翻炒至虾变红后加入少许水稍微焖两三分钟后，加入用红薯淀粉加水调成的芡汁収汁
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5. 加入少许盐，鸡精调味出锅，将熟咸鸭蛋横切装盘点缀即可
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